Día: Segundo y cuarto miércoles de mes.
Hora: de 19:00 a 21:00
Lugar: Sede de Agajudo, Avda. del Perú n 3
Inscripción: https://forms.gle/tML68UB2jC1MJPrPA
Contacto con la coordinadora:
Manuela Alcántara 606539414
Es una propuesta para que un grupo de socios y socias se reúnan con el objetivo de compartir habilidades, conocimiento y elaboraciones culinarias.
La finalidad será poner en practica “una cocina peculiar para ocasiones especiales” teniendo presente las limitaciones de equipamiento y espacio en el que nos desenvolveremos.
La interacción del grupo es imprescindible para desarrollar las experiencias gastronómicas. En las sesiones que se convoquen se podrían tratar:
La presentación de recetas.
- La elaboración de un menú.
- Las técnicas de ejecución tradicionales y/o innovadoras.
- Las técnicas de emplatados y presentación de platos con el menaje adecuado.
- La organización del trabajo.
Todo el proceso culminará con la degustación de los platos en torno a una mesa, para conversar y disfrutar de buena compañía, compartiendo el gusto por la gastronomía.
